होटल की डाइनिंग टेबल्स केवल फर्नीचर से अधिक हैं; ये आपके अतिथियों के लिए उनके भोजन का आनंद लेने के लिए एक आरामदायक जगह प्रदान करती हैं। जब आप किसी होटल के रेस्तरां में प्रवेश करते हैं, तो वहाँ का माहौल उस टेबल से निर्धारित होता है, जिस पर आप बैठते हैं। एक सुंदर टेबल अतिथि को विशेष महसूस कराने और स्वागत का एहसास दिलाने में सहायता कर सकती है। ईकार (EKAR) में, हम यह भी मानते हैं कि डाइनिंग टेबल वह स्थान है जहाँ हम अपने जीवन की कहानियाँ साझा करते हैं और स्थायी स्मृतियाँ बनाते हैं। एक शानदार टेबल किसी सामान्य भोजन को कुछ विशेष में बदल सकती है। यह टेबल की दिखावट नहीं, बल्कि उसकी सुग्राहिता (भावना) है जो मायने रखती है। याद रखें कि जितनी अधिक आरामदायक टेबल लोगों के लिए बैठने के लिए होगी, उतनी ही लंबी अवधि तक वे वहाँ बैठकर भोजन करेंगे।
अब, होटल की डाइनिंग टेबल्स कई शानदार शैलियों और सामग्रियों में उपलब्ध हैं। इनमें से एक प्राकृतिक लकड़ी का उपयोग है, जो एक गर्म और आकर्षक दृश्य बनाता है। कई होटल पुनर्प्राप्त लकड़ी से बनी टेबल्स का चुनाव कर रहे हैं। यह केवल अच्छी दिखावट के लिए ही नहीं, बल्कि पृथ्वी के लिए भी अच्छा है। धातु के एक्सेंट्स भी लोकप्रिय हैं। धातु के पैरों या फ्रेम वाली टेबल्स एक शानदार, आधुनिक दिखावट प्रदान करती हैं और बहुत टिकाऊ भी होती हैं। एक और बहुत ही रोमांचक प्रवृत्ति है बोल्ड रंगों का उपयोग। चमकीले रंगों की टेबल्स डाइनिंग क्षेत्र में आवश्यक जीवंतता और मज़ा भर सकती हैं। कुछ होटल अपने भेदभाव के लिए टेबल्स पर पैटर्न या अद्वितीय आकृतियों का भी चुनाव करते हैं। उदाहरण के लिए, एक गोल टेबल एक अंतरंग डाइनिंग अनुभव को बढ़ावा दे सकती है। कई होटल मल्टी-फंक्शनल टेबल दृष्टिकोण अपना रहे हैं, अर्थात् ऐसी टेबल्स जिन्हें समूह के आकार के अनुसार समायोजित या विस्तारित किया जा सकता है। यह एक बड़े परिवार या छोटे व्यापारिक बैठकों के लिए आदर्श है। टेबल्स के साथ उपयोग की जाने वाली कुर्सियाँ भी उतनी ही महत्वपूर्ण हैं। आकर्षक कुर्सियाँ आगंतुकों को रुकने, ठहरने और भोजन करने के लिए प्रोत्साहित करती हैं। कुछ होटल सुमेलित कुर्सियों को पूरी तरह से छोड़ देते हैं और अपनी टेबल्स पर विभिन्न शैलियों की कुर्सियों को मिलाते हैं, जिससे एक विविध और अनूठा माहौल निर्मित होता है। इससे डाइनिंग स्थान को एक विशिष्ट व्यक्तित्व प्राप्त होता है। सामान्य तौर पर, नवीनतम प्रवृत्तियाँ एक ऐसे वातावरण के निर्माण पर केंद्रित हैं जो सुखद और आकर्षक हो, जहाँ मेहमान वापस आने की इच्छा करें। उदाहरण के लिए, हमारे रेस्टोरेंट , हमने ऐसी मेज़ें चुनी हैं जो इस आमंत्रित वातावरण को दर्शाती हैं।
होटल के लिए उपयुक्त डाइनिंग टेबल का चयन सावधानीपूर्वक किया जाना चाहिए। पहली बात जिस पर आपको विचार करना चाहिए, वह है स्थान। एक बड़ा डाइनिंग रूम उन बड़ी टेबलों को समायोजित कर सकता है जो कई मेहमानों को बैठाने के लिए उपयुक्त हों, जबकि छोटे स्थान के लिए अधिक आरामदायक और छोटी टेबलों की आवश्यकता होगी। हमारे विचार में, EKAR में लेआउट सर्वाधिक महत्वपूर्ण है। विचार करें कि मेहमान टेबलों के बीच कैसे घूमेंगे। आप उन्हें भीड़भाड़ वाला महसूस नहीं कराना चाहते। और फिर होटल की शैली को भी ध्यान में रखना होगा। एक शानदार होटल शायद एलिगेंट, शानदार टेबलों में निवेश करेगा, जबकि तटीय होटल अधिक कैजुअल और आरामदायक टेबलों का चयन कर सकता है। टिकाऊपन एक अन्य प्रमुख कारक है। होटल टेबल – प्रतिदिन के उपयोग के लिए डिज़ाइन किए गए! ठोस लकड़ी या उच्च-गुणवत्ता वाले लैमिनेट जैसी सामग्रियाँ उत्कृष्ट हैं, क्योंकि ये मजबूत हैं और साफ करने में आसान हैं। और आप रंग और फिनिश के बारे में भी सोचना चाह सकते हैं। लंबे समय तक हल्के और चमकीले रंगों का चलन रहा है, इसलिए हल्के रंग अधिक विस्तृत महसूस कराते हैं, जबकि गहरे रंग आरामदायक महसूस कराते हैं। और अंत में, कुर्सियाँ! सही कुर्सियाँ टेबल को पूरा कर सकती हैं और आपके डाइनिंग अनुभव को बेहतर बना सकती हैं। आराम अत्यंत आवश्यक है, क्योंकि जितना अधिक घर जैसा महसूस मेहमान करेंगे, उतना ही लंबे समय तक वे रुकेंगे। जब आप एक समझदार चयन करते हैं, तो आपके होटल को खाना खाने और लोगों से मिलने के लिए अपना स्वयं का डाइनिंग क्षेत्र मिल जाता है। उदाहरण के लिए, हमारे होटल रूम और सुइट्स हमारे डाइनिंग स्पेस को पूरक बनाने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।
जब आप किसी होटल में जाते हैं और वहाँ टेबल पर भोजन करते हैं, तो यह बहुत रोमांचक नहीं लगता। लेकिन, इन टेबल्स में कुछ समस्याएँ भी हो सकती हैं। एक समस्या यह है कि लोग पेय या भोजन गिरा देते हैं। इससे टेबल गंदी और असहज हो सकती है। इसे रोकने के लिए, होटलों को टेबलक्लॉथ या प्लेसमैट्स का उपयोग करना चाहिए। ये गिरावट को सोख सकते हैं और आसानी से साफ़ किए जा सकते हैं। एक अन्य समस्या यह है कि कुर्सियाँ टेबल के साथ बहुत अच्छी तरह से संगत नहीं हो सकती हैं। यदि कुर्सियाँ बहुत कम या अधिक ऊँची हैं, तो भोजन करना असहज हो सकता है। होटलों को ऐसी कुर्सियाँ चुननी चाहिए जो उनकी टेबल्स के सटीक रूप से मेल खाती हों।
कभी-कभार कोई अतिथि अपनी कुर्सी को बहुत ज़ोर से पीछे की ओर धकेल देता है, जिससे फर्श या मेज़ पर खरोंचें पड़ जाती हैं। इस समस्या का समाधान होटलों की तरह कुर्सियों के पैरों के नीचे फेल्ट के पैड लगाकर किया जा सकता है। इससे फर्श पर खरोंचें नहीं पड़ेंगी और कुर्सियों को आसानी से अंदर-बाहर सरकाया जा सकेगा। एक अन्य समस्या मेज़ का आकार है। यदि मेज़ बहुत छोटी है, तो लोग साझा किए गए डिश के ऊपर मित्रतापूर्ण वातावरण बनाने में कठिनाई महसूस कर सकते हैं। लेकिन जब मेज़ बहुत बड़ी होती है, तो वह खाली और अकेली लग सकती है। होटलों को अपने अनुमानित अतिथि संख्या के आधार पर मेज़ों का चयन करना चाहिए। अंत में, सफाई बहुत महत्वपूर्ण है। यदि मेज़ें खराब स्थिति में हैं, तो वे गंदी और अप्रिय दिखाई देंगी। होटल इस जोखिम से बचने के लिए कर्मचारियों को नियमित रूप से मेज़ों की जाँच और सफाई करने के लिए निर्देशित कर सकते हैं। और यदि वे इन लगातार उठने वाली समस्याओं का समाधान कर लेते हैं, तो होटल के डाइनिंग का अनुभव सभी के लिए बेहतर हो सकता है।
यह यह भी इस बात पर निर्भर करता है कि मेज का निर्माण किस प्रकार किया गया है। एक उचित रूप से निर्मित मेज के जोड़ों को मजबूत किया जाता है और इसका आधार पर्याप्त रूप से मजबूत होता है। इस तरह, यह डगमगाने वाली या आसानी से टूटने वाली नहीं होगी। खरीद से पहले, होटलों को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि मेजें अच्छी तरह से निर्मित हैं। फिनिश (समाप्ति) भी महत्वपूर्ण हैं। एक अच्छी फिनिश मेज को दागदार या खरोंचदार होने से बचा सकती है। उदाहरण के लिए, एक मेज जिसकी शीर्ष सतह लैमिनेट से बनी हो, उसे सफाई और दीर्घकालिक रखरखाव के लिए आसानी से साफ किया जा सकता है।
इसके अतिरिक्त, नियमित सफाई और रखरखाव भी मेजों के दीर्घकालिक उपयोग को सुनिश्चित करते हैं। होटलों को अपनी मेजों को उचित सफाई एजेंटों के साथ साफ करना चाहिए और किसी भी क्षति के लिए उनका निरीक्षण करना चाहिए। यदि कोई मेज खरोंचित या घिस जाती है, तो इसकी तुरंत मरम्मत करनी चाहिए ताकि आगे की क्षति रोकी जा सके। होटल दृढ़ सामग्री का चयन करके, अच्छी तरह से निर्मित मेजों को चुनकर और उनकी उचित देखभाल करके अपनी डाइनिंग मेजों को वर्षों तक चलने की गारंटी दे सकते हैं। EKAR में हम मजबूत फर्नीचर के मानने वाले हैं और अपने ग्राहकों को ऐसा ही फर्नीचर प्रदान करते हैं।