होटल के लिए एक अच्छी भोजन की मेज में कई गुण होने चाहिए। पहला यह कि यह मजबूत और ठोस हो। होटल में बहुत से मेहमान आते हैं इसलिए मेज को गंदगी, खरोंच और भारी उपयोग को सहन करने में सक्षम होना चाहिए। ठोस लकड़ी या धातु जैसी उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री अच्छे विकल्प हैं। और वे न केवल टिकाऊ हैं, वे अच्छा लग रहा है. दूसरा, आपकी मेज का आकार महत्वपूर्ण है। पर्याप्त जगह होनी चाहिए ताकि भोजन की मेज अंदर फिट हो सके और वहां सब कुछ भर न जाए। एक गोल मेज छोटे समूहों के लिए आरामदायक लग सकती है, लंबी आयताकार मेज अधिक आसानी से समायोजित कर सकती है। तीसरा, मेज का डिज़ाइन होटल के मेज के समान होना चाहिए। आधुनिक होटल में स्लिम डिजाइन का विकल्प चुना जा सकता है, जबकि स्की लॉज या रस्टिक होटल में टेबल प्राकृतिक लकड़ी के अनाज के साथ होना चाहिए। चौथा, आराम की कुंजी है। मेज की ऊंचाई ऐसी होनी चाहिए कि भोजन करने के लिए आरामदायक हो, जैसे कि कुर्सियां होती हैं। यह भी उतना ही महत्वपूर्ण है कि इसे साफ करना आसान हो। चिकनी सतह वाली मेजें साफ करने में आसान होती हैं और भोजन के स्थान को साफ रखती हैं। अंत में, कुछ सजावट जोड़ें! यहां तक कि सबसे साधारण रात्रिभोज भी उत्सव जैसा महसूस कर सकता है जब फूलों या मोमबत्तियों के साथ अच्छी तरह से तैयार मेज पर परोसा जाता है। यह एक ऐसी बात है जिसे ईकेएआर लगातार ध्यान में रखता है एक मेज सिर्फ एक मेज नहीं है; यह यादों के गठन में जुड़ी हुई है।
आरामदायक अतिथि अनुभव प्रदान करने की इच्छा रखने वाले होटलों के लिए सही डाइनिंग टेबल का चयन महत्वपूर्ण है। होटलों को सबसे पहले अपने अतिथियों पर विचार करने की आवश्यकता है। वे कौन हैं? बच्चों के साथ परिवार, व्यापार यात्री या दंपति? अतिथियों को समझने से सलाहकारों को सही टेबल का चयन करने में सहायता मिल सकती है। LibbyEdwardsPhotography.com यदि बच्चे शामिल होते हैं, तो परिवारों के लिए अतिरिक्त सीटिंग के लिए जगह वाली लंबी मेज़ उपयुक्त रह सकती है। छोटी गोल मेज़ें व्यापार यात्रियों को बैठकों में अधिक आरामदायक महसूस करा सकती हैं। फिर, डाइनिंग क्षेत्र के डिज़ाइन पर विचार करें। एक अच्छी व्यवस्था बेहतर डाइनिंग अनुभव के लिए महत्वपूर्ण है। मेज़ें इतनी बड़ी होनी चाहिए कि सर्वर के लिए घूमने के लिए पर्याप्त जगह रहे, ताकि एक सर्वर का कोहनी ट्रे के साथ झुकने वाले दूसरे सर्वर की बांह से टकराए नहीं। इससे आपके ग्राहकों की सराहना करने वाली एक सुचारु सेवा का परिणाम निकल सकता है। साथ ही प्रकाश पर भी ध्यान दें। खिड़कियों के पास कुछ मेज़ें प्राकृतिक धूप प्रदान कर सकती हैं, जो उन्हें आराम से महसूस कराने में मदद करेगी। सजावट की टिप: रात के भोजन के समय विशेष रूप से कमरे को आरामदायक महसूस कराने के लिए नुक्कड़-कोनों में प्रकाश जोड़ना उपयोगी रहता है। अंत में, अनुकूलन के बारे में सोचें। EKAR जैसे ब्रांडों के साथ, होटल बड़े समूहों के लिए विस्तार योग्य भागों या फोन का उपयोग करते समय आराम से खाना खाने वाले अतिथियों के लिए बिल्ट-इन चार्जिंग स्टेशन जैसी विशेषताओं के साथ मेज़ें बना सकते हैं। उस पल के लिए एक मेज़ को विशेष बनाना अतिथियों को यह दिखाने में मदद कर सकता है कि उनका अनुभव महत्वपूर्ण है, और एक साधारण भोजन को भी एक घटना में बदल सकता है।
होटलों में मेज़ सिर्फ भोजन परोसने से अधिक काम करती हैं। वे आरामदायक जगह होती हैं जहाँ लोग खाना खाने, बातचीत करने और अनुभव साझा करने के लिए साथ बैठते हैं। ईकार में, हम समझते हैं कि होटल डाइनिंग टेबल डिज़ाइन के लिए रुझानों से आगे रहना कितना महत्वपूर्ण है। वर्तमान में ध्यान आकर्षित करने वाला एक रुझान प्राकृतिक सामग्री है। कई होटल स्थायी पेड़ों से प्राप्त लकड़ी की मेज़ों को चुन रहे हैं। यह केवल शानदार ही नहीं है, बल्कि पृथ्वी को बचाने में भी सहायता करता है। लचीलापन एक और लोकप्रिय रुझान है। कुछ डाइनिंग टेबल बढ़ाई जा सकती हैं। हाँ, इसका अर्थ है कि वे दो लोगों के लिए छोटी या एक परिवार के लिए पर्याप्त बड़ी हो सकती हैं! ये होटलों के लिए भी बहुत अच्छी हैं, क्योंकि वे बिना जगह घेरे विभिन्न संख्या में मेहमानों को समायोजित कर सकती हैं।
रंग भी एक महत्वपूर्ण पहलू है। कई होटल उज्ज्वल, रंगीन मेजों या दिलचस्प डिज़ाइन के साथ जा रहे हैं। यह इसलिए काम करता है क्योंकि यह एक मनोरंजक, मित्रवत आयाम जोड़ता है। इसके अलावा, कुछ मेजों में गोल या अंडाकार जैसे अद्वितीय आकार होते हैं — सामान्य आयत नहीं। इनका डिज़ाइन इस तरह किया गया है ताकि लोग भोजन करते समय एक-दूसरे से अधिक जुड़े महसूस करें और बातचीत आसानी से हो सके। साथ ही, अब आराम एक बड़ा मुद्दा है। होटलों ने अपनी मेजों के साथ नरम, तकिएदार कुर्सियाँ लगाई हैं ताकि आगंतुक भोजन के दौरान आराम से बैठ सकें। कुछ होटलों में जहाँ मैं गया हूँ, मेजों में बिल्ट-इन चार्जिंग स्टेशन होते हैं जो मेहमानों को भोजन के दौरान अपने फोन और लैपटॉप चार्ज करने की सुविधा देते हैं। इन सभी रुझानों से एक स्टाइलिश और आरामदायक डाइनिंग क्षेत्र बनता है जो मेहमानों को आमंत्रित करता है और उनके अनुभव को बढ़ाता है। इन रोमांचक रुझानों को अपनाकर होटल अपने सभी डाइनिंग अनुभवों को यादगार बना सकते हैं।
अपने होटल के लिए सही रेस्तरां टेबल चुनना होटल के लिए सही डाइनिंग टेबल चुनना एक आनंददायक और साथ ही चुनौतीपूर्ण कार्य हो सकता है। ईकार में, हमारा मानना है कि टेबलें व्यावहारिक रूप से सुंदर होनी चाहिए! सबसे पहले भोजन क्षेत्र के आकार और आकृति पर विचार करें। यदि जगह सीमित है, तो गोल टेबल एक अच्छा विकल्प हो सकती हैं। वे छोटी जगह में फिट हो सकती हैं और एक साथ बैठे अधिक मेहमानों को समायोजित कर सकती हैं। दूसरी ओर, अगर जगह बड़ी है, तो लंबी आयताकार टेबल एक अधिक औपचारिक भोजन अनुभव प्रदान कर सकती हैं। यह भी सोचना उचित है कि प्रत्येक टेबल कितने मेहमानों को समायोजित करेगी।
कार्यक्षमता सौंदर्य के समान ही महत्वपूर्ण है। भोजन के दौरान दुर्घटनाओं की संभावना के कारण मेजों की सतहों को साफ करना और उनकी देखभाल करना आसान होना चाहिए। कुछ होटल ऐसी मेजों के साथ जाते हैं जिनकी परत धब्बों के प्रति प्रतिरोधी होती है, जिससे दिखावट बनाए रखने के लिए जिम्मेदार कर्मचारियों को सहायता मिलती है। इसके अतिरिक्त, व्यवस्था पर विचार करें। क्या कुर्सियों को मेजों के नीचे से आसानी से अंदर और बाहर खींचा जा सकता है? जब मेहमान आस-पास चलें तो उन्हें भीड़ भाड़ महसूस नहीं होनी चाहिए। अंत में, याद रखें कि आराम महत्वपूर्ण है। ऐसी मेजों का चयन करें जो कुर्सियों के साथ अच्छी तरह से मेल खाएँ; वे उस ऊंचाई पर होनी चाहिए जहां लोग आराम से बैठ सकें और भोजन कर सकें। इन सुझावों का पालन करने से होटल ऐसी डाइनिंग मेजों का चयन कर सकते हैं जो कार्यक्षमता और शैली का संयोजन हों, जिसका उद्देश्य आपके मेहमानों को पूर्ण भोजन अनुभव प्रदान करना है।
दूसरा, बहुत ज्यादा शैलीबद्ध होने और पर्याप्त शैलीहीन होने का खतरा। बेशक मेजों का आकर्षक दिखना चाहिए, लेकिन उनका उपयोग करना भी आसान होना चाहिए। उदाहरण के लिए, होटल सुंदर दिखने वाली ग्लास की मेजों का चयन कर सकते हैं, लेकिन यह नहीं समझते कि वे आसानी से टूट जाती हैं और अधिक भीड़-भाड़ वाले डाइनिंग क्षेत्रों के लिए उपयुक्त नहीं हैं। इसके बजाय ऐसी सामग्री का चयन करें जो फैशनेबल और टिकाऊ दोनों हों। फिर वे होटल भी हैं जो पूरी तरह से आराम को भूल जाते हैं। चूंकि लोग भोजन मेजों पर लंबे समय तक बैठे रहेंगे, उचित ऊंचाई और पर्याप्त पैरों के लिए जगह समग्र आराम में बड़ा अंतर ला सकती है।