Egy jó étkezőasztal szállodák számára több tulajdonsággal is rendelkeznie kell. Először is erősnek és masszívnak kell lennie. A szállodák sok vendéget fogadnak, ezért az asztalnak ellenállónak kell lennie a kiborult folyadékokkal, karcolásokkal és intenzív használattal szemben. Kiváló választás lehet a minőségi anyag, például tömör fa vagy fém. Ezek nemcsak tartósak, hanem jól is néznek ki. Másodszor, az asztal mérete fontos. „Elég helynek kell lennie, hogy az étkezőasztal elférjen, és ne legyen túl zsúfolt a tér. Kör alakú asztal kisebb csoportoknak barátságos érzetet teremthet, míg hosszabb téglalap alakú asztalok könnyedén több személyt is befogadhatnak. Harmadszor, az asztal dizájnja illeszkedjen a szálloda stílusához. Egy modern szálloda vékony, egyszerű vonalvezetésű modelleket részesíthet előnyben, míg egy síbár vagy vidéki jellegű szálloda olyan asztalokat választhat, amelyek természetes faerezetet mutatnak. Negyedszer, a kényelem kulcsfontosságú. Az asztal magassága annak kell lennie, ami kényelmes étkezést tesz lehetővé, ahogyan a székek is. Ugyancsak lényeges, hogy könnyen tisztítható legyen. Sima felületű asztalokat gyorsan és egyszerűen le lehet törölni, így az étkezőhely mindig rendezett marad. Végül, tegyenek hozzá dekorációt! Még a legegyszerűbb vacsora is ünnepi hangulatot kaphat, ha virágokkal vagy gyertyákkal megterített asztalnál kerül felszolgálásra. Ezt tartja szem előtt állandóan az EKAR is – egy asztal sosem csupán egy asztal; emlékek kialakításához kapcsolódik.
A megfelelő ebédlőasztal elengedhetetlen azok számára a szállodák számára, amelyek kényelmes vendégélményt kívánnak biztosítani. Először is figyelembe kell venni a vendégeket. Kik ők? Családok gyerekekkel, üzleti utazók vagy párok? A vendégek megértése segíthet a tanácsadóknak a megfelelő asztal kiválasztásában. LibbyEdwardsPhotography.com Ha gyerekek is részt vesznek, akkor családoknak hosszú asztalok, amelyek helyet biztosítanak további ülőhelyeknek, lehetnek a legmegfelelőbbek. Kisebb, kerek asztalok kényelmesebbé tehetik az üzleti utazók találkozóit. Ezután érdemes átgondolni az étkező terének elrendezését. Egy jó alaprajz javítja az étkezési élményt. Az asztaloknak elegendően nagyoknak kell lenniük ahhoz, hogy a pincéreknek legyen helyük mozogni, így egy pincér könyöke nem ütközik bele a másikba, aki éppen tálcával hajol oda. Ez zökkenőmentes szolgáltatáshoz vezethet, amit vendégei biztosan értékelni fognak. Ügyeljen a világításra is. Néhány ablak melletti asztal természetes napfényt kínálhat, ami segít ellazulniuk. Díszítési tipp: Világítás elhelyezése sarkokban és rejtett zugokban otthonosabbá teheti a helyiséget, különösen vacsoraidőben. Végül gondoljon a testreszabásra. Olyan márkákkal, mint az EKAR, a szállodák olyan asztalokat hozhatnak létre, amelyek részletekkel rendelkeznek, például kihúzható elemek nagyobb csoportok számára, vagy beépített töltőállomások azoknak a vendégeknek, akik telefonjukat szeretnék használni az evés közben. Egy asztal különlegessé tétele egy adott pillanatra bemutathatja a vendégeknek, hogy az ő élményük fontos, és akár egy egyszerű étkezést is emlékezetessé varázsolhat.
A hotelok asztalai többet tesznek annál, mint hogy csak ételt szolgálnak fel. Otthonos helyek, ahol az emberek együtt ülhetnek, esznek, beszélgetnek és megoszthatják élményeiket. Az EKAR-nál pontosan tudjuk, milyen fontos lépéstartani a hoteli étkezőasztalok tervezésének legújabb irányzataival. Jelenleg egyik kiemelt trend a természetes anyagok használata. Számos hotel fát használ fenntarthatóan termesztett fákból származó asztalokhoz. Ez nemcsak gyönyörű, hanem a bolygót is védi. Egy másik népszerű irányzat a rugalmasság. Néhány étkezőasztal bővíthető. Igen, ez azt jelenti, hogy kicsire állítható ketten számára, vagy akkora méretűvé bővíthető, hogy egy család elférjen rajta! Ezek szállodák számára is ideálisak, mivel változó számú vendéget tudnak fogadni anélkül, hogy felesleges helyet foglalnának el.
A színkép is kulcsfontosságú. Számos szálloda most már élénk színű asztalokat vagy érdekes mintákat választ. Ez jól működik, mert vidám, barátságos hangulatot teremt. Emellett egyes asztaloknak különleges formájuk van, például kerek vagy ovális – nem a tipikus téglalap alakúak. Ezek az asztalok úgy lettek megtervezve, hogy az emberek étkezés közben közelebb kerüljenek egymáshoz, és gördülékenyebb legyen a beszélgetés. A kényelem is fontos szempont mára. A szállodák puha, párnázott székeket helyeznek el az asztalaiknál, így a vendégek kényelmesen ülhetnek le étkezni. Néhány olyan szállodában, amelyet én is felkerestem, beépített töltőállomásokkal ellátott asztalok vannak, ahol a vendégek leülve étkezés közben is tölthetik telefonjaikat és laptopjaikat. Mindezek a trendek hozzájárulnak egy elegáns és kényelmes étkezőhelyiség kialakításához, amely vonzza a vendégeket, és gazdagítja az élményüket. Az ilyen izgalmas újdonságok alkalmazásával a szállodák minden étkezési élményt felejthetetlenné tehetnek.
A tökéletes étkezőasztalok kiválasztása a szállodájába A megfelelő étkezőasztalok kiválasztása egy szállodához szórakoztató, ugyanakkor kihívást jelentő feladat lehet. Az EKAR úgy gondolja, hogy az asztalok gyakorlatilag gyönyörűeknek kell legyenek! Kezdje azzal, hogy figyelembe veszi az étkező terület méretét és alakját. Kerek asztalok jó választás lehetnek, ha a hely korlátozott. Ezek jobban beilleszthetők kisebb terekbe, és több, egymás mellett ülő vendéget is befogadhatnak. Másrészről, ha a tér nagyobb, hosszú téglalap alakú asztalok formálisabb étkezési élményt teremthetnek. Érdemes továbbá átgondolni, hogy hány vendéget tud majd elfogadni az egyes asztalok.
A funkcionalitás ugyanolyan fontos, mint a szépség. Az asztalok felületét könnyű tisztítani és karbantartani kell, mivel étkezés közben bármikor előfordulhatnak foltok. Egyes szállodák olyan asztalokat választanak, amelyek foltálló bevonattal rendelkeznek, ami segítheti a személyzetet a megjelenés fenntartásában. Továbbá, figyelembe kell venni az elrendezést is. A székek könnyen betolhatók és kihúzhatók az asztalok alól? A vendégeknek nem szabad zsúfoltnak érezniük magukat, amikor áthaladnak. Végül, ne feledjük, hogy a kényelem is számít. Olyan asztalokat válasszunk, amelyek jól illenek a székekhez; megfelelő magasságúnak kell lenniük ahhoz, hogy az emberek kényelmesen le tudjanak ülni és étkezhessenek. Ezeknek a tippeknek a követése biztosítja, hogy a szállodák olyan étkezőasztalokat válasszanak, amelyek a funkcionalitás és a stílus keverékét képviselik, törekedve arra, hogy tökéletes étkezési élményt nyújtsanak vendégeiknek.
Másodszor, az a buktató, ha túl stílusosra és ugyanakkor nem elég stílusosra terveznek. A bárszekrények természetesen jól kell hogy nézzenek ki, de használatuknak is egyszerűnek kell lenniük. Szállodák például esztétikailag vonzó üvegasztalokat választhatnak anélkül, hogy tudnák, ezek könnyen törhetők, és nem alkalmasak nagy forgalmú étkezőhelyiségekbe. Ehelyett olyan anyagokat érdemes választani, amelyek divatosak és strapabírók egyben. Vannak aztán olyan szállodák is, amelyek teljesen figyelmen kívül hagyják a kényelmet. Mivel az emberek hosszabb ideig ülnek majd az ebédlőasztaloknál, a megfelelő magasság és elegendő lábtér jelentős hatással lehet az általános komfortérzetre.