يجب أن تحتوي طاولة طعام جيدة للفنادق على عدد من الصفات. أولاً – أن تكون قوية ومتينة. فالفندق يستقبل عددًا كبيرًا من الضيوف، وبالتالي يجب أن تكون الطاولة قادرة على تحمل الانسكابات والخدوش والاستخدام المكثف. تعد المواد عالية الجودة مثل الخشب الصلب أو المعدن خيارات جيدة. وليس فقط لأنها متينة، بل لأنها تبدو أنيقة أيضًا. ثانيًا، يُعد حجم الطاولة أمرًا مهمًا. "ينبغي أن يكون هناك مساحة كافية بحيث يمكن وضع طاولة طعام دون أن تصبح المنطقة مزدحمة". قد تعطي الطاولة الدائرية إحساسًا بالدفء للمجموعات الصغيرة، في حين يمكن للطاولات المستطيلة الأطول أن تستوعب عددًا أكبر بسهولة. ثالثًا، يجب أن يتناسب تصميم الطاولة مع طابع الفندق. فقد يختار الفندق العصري تصاميم رفيعة وأنيقة، في حين قد يرغب منتجع التزلج أو الفندق الريفي بطاولات تعرض حبوب الخشب الطبيعي. رابعًا، تأتي الراحة في المرتبة الأولى. يجب أن يكون ارتفاع الطاولة مناسبًا ليتيح تناول الطعام براحة، شأنها في ذلك شأن الكراسي. ومن المهم أيضًا أن تكون سهلة التنظيف. فالطاولات ذات الأسطح الناعمة يمكن مسحها وتنظيفها بسرعة وسهولة، مما يحافظ على نظافة منطقة تناول الطعام. وأخيرًا، لا تنسَ إضافة بعض الزينة! فحتى وجبة عادية يمكن أن تتحول إلى مناسبة احتفالية عند تقديمها على طاولة مرتبة بشكل جيد مع زهور أو شموع. هذا ما يضعه EKAR دائمًا نصب عينيه – فالطاولة ليست مجرد طاولة؛ بل هي جزء من تشكيل الذكريات.
يُعد اختيار طاولة الطعام المناسبة أمرًا بالغ الأهمية بالنسبة للفنادق التي تسعى إلى تقديم تجربة مريحة للضيوف. يجب على الفنادق أولًا أن تأخذ بعين الاعتبار طبيعة ضيوفها: من هم؟ عائلات مع أطفال، أم مسافرون لأغراض عمل، أم أزواج؟ إن فهم طبيعة الضيوف يمكن أن يساعد المستشارين في اختيار الطاولة المناسبة. إذا كان الأطفال سيحضرون، فقد تكون الطاولات الطويلة ذات المساحة الإضافية للجلوس خيارًا مناسبًا للعائلات. أما الطاولات الدائرية الصغيرة فقد تمنح المسافرين لأغراض العمل شعورًا بالدفء أثناء الاجتماعات. بعد ذلك، ينبغي النظر في تصميم منطقة تناول الطعام. فالتصميم الجيد يساهم في تحسين تجربة تناول الطعام. ويجب أن تكون الطاولات كبيرة بما يكفي لتوفير مساحة كافية للخدم للتحرك، حتى لا يصطدم كوع أحد النادلين بذراع آخر يميل قُدمًا بصحن طعام. وهذا قد يؤدي إلى خدمة سلسة سيقدّرها العملاء. كما ينبغي أيضًا مراعاة الإضاءة. إذ يمكن أن توفر بعض الطاولات القريبة من النوافذ ضوء الشمس الطبيعي، ما يساعد الضيوف على الاسترخاء. نصيحة ديكور: إضافة إضاءة للزوايا والفتحات الضيقة يمكن أن تجعل الغرفة تبدو أكثر دفئًا، خاصةً خلال وقت العشاء. وأخيرًا، فكّر في التخصيص. فمع علامات تجارية مثل EKAR، يمكن للفنادق إنشاء طاولات تحتوي على تفاصيل مثل أجزاء قابلة للتمديد للمجموعات الكبيرة أو محطات شحن مدمجة للضيوف الذين يرغبون باستخدام هواتفهم أثناء تناول الطعام. ويجعل جعل الطاولة مميزة لتلك اللحظة الضيوف يشعرون بأهمية تجربتهم، ويمكن أن يحوّل وجبة بسيطة إلى حدث استثنائي.
تُعد الطاولات في الفنادق أكثر من مجرد وسيلة لتقديم الطعام. فهي أماكن دافئة يجتمع فيها الناس معًا ليتناولوا الطعام، ويتحدثوا، ويتقاسموا التجارب. هنا في EKAR، نحن ندرك مدى أهمية التقدم في مواكبة اتجاهات تصاميم طاولات تناول الطعام في الفنادق. أحد الاتجاهات التي تتلقى اهتمامًا كبيرًا حاليًا هو استخدام المواد الطبيعية. فعديد من الفنادق تعتمد طاولات خشبية مصنوعة من أشجار مستدامة. وهذا لا يُعد فقط جميلاً للغاية، بل يساهم أيضًا في حماية الكوكب. ومن بين الاتجاهات الشائعة الأخرى المرونة. إذ توجد بعض طاولات الطعام القابلة للتمديد. نعم، هذا يعني أنها يمكن أن تكون صغيرة تناسب شخصين أو كبيرة بقدر كافٍ لاستيعاب عائلة بأكملها! وتعتبر هذه الطاولات رائعة بالنسبة للفنادق أيضًا، حيث يمكنها استقبال أعداد مختلفة من الضيوف دون استهلاك مساحة إضافية.
اللون أيضًا عامل أساسي. يتجه العديد من الفنادق حاليًا نحو استخدام طاولات ملونة زاهية أو بتصاميم مميزة. وينبع نجاح هذه الفكرة من إضافة بُعد مرح وودي إلى المكان. بالإضافة إلى ذلك، تأتي بعض الطاولات بأشكال فريدة مثل الدائرية أو البيضاوية، بدل الشكل المستطيل التقليدي، وقد صُممت هذه الأشكال لجعل النزلاء يشعرون بارتباط أكبر أثناء تناول الطعام، ولتسهيل سير المحادثات بشكل أكثر انسيابية. كما أن الراحة باتت الآن قضية مهمة. فقد قام الفنادق بوضع طاولات مزودة بكراسي ناعمة ومبطنة لضمان راحة الزوار أثناء جلوسهم للوجبات. وفي بعض الفنادق التي زرتها، توجد طاولات مزوّدة بمحطات شحن مدمجة تتيح للنزلاء توصيل هواتفهم وأجهزة الكمبيوتر المحمولة أثناء جلوسهم لتناول الطعام. وتساهم كل هذه الاتجاهات المذكورة أعلاه في إنشاء منطقة طعام أنيقة ومريحة تدعو النزلاء للدخول وتعزز تجربتهم. وبمواكبة هذه الاتجاهات المثيرة، يمكن للفنادق جعل تجارب تناول الطعام لديها لا تُنسى.
اختيار طاولات المطعم المثالية لفندقك: يمكن أن يكون اختيار الطاولات المناسبة للمطعم في الفندق مهمة ممتعة، ولكنها قد تكون تحديًا في الوقت نفسه. في شركة EKAR، نعتقد أن الطاولات يجب أن تكون جميلة عمليًا! ابدأ بالنظر إلى حجم وشكل منطقة تناول الطعام. قد تكون الطاولات الدائرية خيارًا جيدًا إذا كانت المساحة محدودة، لأنها تستطيع الاستفادة من المساحات الصغيرة وتستوعب عددًا أكبر من الضيوف الجالسين معًا. من ناحية أخرى، إذا كانت المساحة كبيرة، فإن الطاولات المستطيلة الطويلة يمكن أن توفر تجربة طعام أكثر رسمية. كما أنه من المفيد أخذ عدد الضيوف الذين ستستوعبهم كل طاولة في الاعتبار.
الوظيفة مهمة بقدر الجمال. يجب أن تكون أسطح الطاولات سهلة التنظيف والصيانة، حيث قد تحدث انسكابات أثناء الوجبات. يختار بعض الفنادق طاولات ذات تشطيبات مقاومة للبقع، مما يساعد أيضًا الموظفين المسؤولين عن الحفاظ على المظهر العام. بالإضافة إلى ذلك، ضع في اعتبارك التصميم. هل يمكن سحب الكراسي بسهولة من تحت الطاولات وإعادتها؟ لا ينبغي أن يشعر الضيوف بالازدحام عند المرور. وأخيرًا، تذكّر أن الراحة مهمة. اختر طاولات تتناسق بشكل جيد مع الكراسي؛ ويجب أن تكون بارتفاع يسمح للأشخاص بالجلوس براحة وتناول الطعام. إن اتباع هذه النصائح يضمن للفنادق اختيار طاولات طعام تمزج بين الوظيفية والأناقة، بهدف تقديم تجربة طعام مثالية للضيوف.
ثانيًا، فخ المحاولة المفرطة في أن تكون أنيقًا أو عدم الكفاية في الأناقة. يجب أن تكون الطاولات بطبيعة الحال جميلة الشكل، ولكن يجب أيضًا أن تكون سهلة الاستخدام. على سبيل المثال، قد تختار الفنادق طاولات زجاجية جذابة من الناحية الجمالية دون أن تدرك أنها تنكسر بسهولة ولا تصلح للمناطق ذات الحركة المرورية العالية الخاصة بالطعام. وبدلًا من ذلك، يُفضّل اختيار مواد عصرية ومتينة في آنٍ واحد. وهناك أيضًا فنادق تنسى الراحة تمامًا. وبما أن الناس سيقضون فترات طويلة جالسين عند طاولات الطعام، فإن الارتفاع المناسب ومساحة الأرجل الكافية يمكن أن تحدث فرقًا كبيرًا في الراحة العامة.